Food Menu

食事

炎のように舞う刀、静かに響く足音。
物語が始まるとともに、一皿ずつ供される料理は、もう一つの演目。
日本アルプスのふもと、長野県松本の大地と水が育んだ恵みを、
和の技で丁寧に仕立て、味わいの中に季節の移ろいと土地の記憶が静かに息づきます。

演武の緊張感と余韻が、料理と溶け合い、
ひと口ごとに、感情が揺らぎ、心が旅を始める。
地酒やワインの香りがその旅路に寄り添い、
この空間でしか得られない、"時代"を超える昼のひとときが幕を開けます。

料理

Food Menu

料理は「お通し」「汁物」「盛り合わせ」「黒毛和牛の朴葉焼き」「お食事」「甘味」からとなっており、内容につきましてはその季節の旬なものをご用意しております。
「旬」とは、食材が最も美味しく、栄養価も高まる季節のこと。
日本では、料理を通してその時期の自然の恵みや季節の移ろいを味わう文化があります。
「旬をいただく」ことは、日本流のおもてなしの心でもあります。

・アレルギーがある場合は予約時の備考欄にてその旨をご記載ください。

・ハラルやビーガン向けのご要望には対応いたしておりませんのでご注意ください。

・その時期の旬な食材をご用意しておりますので、写真はイメージとなります。ご了承ください。

飲み物

Drink Menu

ビール、ワイン、日本酒、ウイスキーなどやノンアルコールのお飲み物も用意しております。
地元長野県で作られたものを多いので、ぜひお飲み物でも日本文化や長野県をお楽しみください。

・お飲み物の代金は予約時の料金に入っておりません。別途、ご注文された分の代金は現地にてお支払いください。

・お冷は無料です。

お土産

Present

・お土産の内容はお選びいただくことはできません。

・お土産の代金は予約時の料金に含まれております。